kue kukis dengan butiran cokelat

BAHAN
UNTUK KUE COOKIE COKLAT CHIP:

• 1 cangkir tepung serbaguna
• 1 cangkir tepung terigu putih utuh atau tepung pastry gandum utuh
• 3/4 sendok teh soda kue
• 1/4 sendok teh pala parut - opsional
• 10 sendok makan mentega tawar - dilunakkan sampai suhu kamar
• 2/3 gelas gula merah muda dikemas
• 1/4 cangkir gula pasir
• 1 sendok teh garam halal
• 1 telur besar - ditambah 1 kuning telur, pada suhu kamar
• 1 sendok makan susu murni *
• 2 sendok teh ekstrak vanili murni
• 1 1/4 cangkir keripik semisweet

COKLAT FUDGE PEMBIAYAAN (OPTIONAL):

• 1 1/2 gelas gula bubuk - ditambah 2 sendok makan
• 1/4 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 6 sendok makan mentega tawar - dilunakkan sampai suhu kamar
• 2 sendok makan susu murni *
• 1/2 sendok teh bubuk espresso instan - opsional - ini akan meningkatkan rasa cokelat tanpa membuat rasa beku seperti kopi
• 1 sendok teh ekstrak vanila murni
• Garam halal halal - secukupnya

INSTRUKSI

1. Untuk Kue Cokelat Chip Kue: Dalam mangkuk pengaduk sedang, aduk tepung serbaguna, tepung gandum utuh, soda kue, dan pala.
2. Dalam mangkuk mixer berdiri dilengkapi dengan lampiran dayung atau mangkuk pencampur besar dengan mixer tangan, kocok bersama mentega, gula merah, gula pasir, dan garam dengan kecepatan sedang sampai halus, sekitar 3 menit. Tambahkan seluruh telur, kocok selama 1 menit dan berhenti untuk mengikis mangkuk sebelum menambahkan kuning telur. Kocok sebentar lagi dan kikis mangkuk lagi. Kocok susu dan vanila.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: